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        案例新聞

        元宵節剛過去,你吃的元宵是甜的、咸的還是油炸的呢

        作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2021.03.01
        信息摘要:
        華人的傳統是在元宵節吃湯圓。湯圓煮好時漂在水上,就像正月十五的明月掛在空中,因此湯圓也常被稱為「元宵」。吃湯圓有全家人合家團圓、幸福生活的涵…

            華人的傳統是在元宵節吃湯圓。湯圓煮好時漂在水上,就像正月十五的明月掛在空中,因此湯圓也常被稱為「元宵」。吃湯圓有全家人合家團圓、幸福生活的涵義。

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             常見的湯圓口味有甜的、咸的還有油炸的。

             湯圓由糯米制成,甜湯圓通常內餡包著芝麻、花生,加水煮成甜湯。這是最大眾化的口味,由于華人熱愛湯圓,一年到頭都是甜湯圓的旺季 ! 還有食品廠商開發眾多口味,如黑糖奶茶、牛奶糖、巧克力、紅豆、爆漿奶黃 .. 等等湯圓創新口味,滿足愛吃甜食的消費大眾。

         

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            咸湯圓通常內餡包著絞肉,和爆香后的青菜湯底一同煮開,有人也會加進火鍋中一起食用。咸湯圓也是極受歡迎的湯品和街頭小吃,常被當成正餐大快朵頤。吃完一碗咸湯圓,暖胃也暖心 !

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            炸湯圓則是將小湯圓油炸后,裹上花生粉當作甜點食用。由于有「花好月圓」、「幸福圓滿」的意思,也是婚禮喜宴的熱門甜點。


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        2020-07-13
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        2020-06-03

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